Lomo de Bellota Ibérico

75 y 50% Raza Ibérica

Este Lomo de Bellota Ibérico es fruto de los más selectos cruces del Cerdo Ibérico (50 o 75% de raza ibérica) alimentados a base de  Bellotas y hierbas durante la montanera. En cualquiera de los formatos que le ofrecemos nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50 o 75%  raza ibérica le ofrece el sabor tradicional de los adobos que casa Cheti lleva empleando desde 1880.

Gracias a su infiltración de grasas su sabor es suave y delicado y su textura lo distingue como uno de los productos estrella en la tradición de Guijuelo.

Disfrútelo entero, o loncheado y envasado al vacío. Se sorprenderá por la delicadeza de su textura, su sabor y  su aroma.

 

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Descripción

Este Lomo de Bellota Ibérico es fruto de los más selectos cruces del Cerdo Ibérico (50 o 75% de raza ibérica) alimentados a base de  Bellotas y hierbas durante la montanera. En cualquiera de los formatos que le ofrecemos nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50 o 75%  raza ibérica le ofrece el sabor tradicional de los adobos que casa Cheti lleva empleando desde 1880.

Gracias a su infiltración de grasas su sabor es suave y delicado y su textura lo distingue como uno de los productos estrella en la tradición de Guijuelo.

Disfrútelo entero, o loncheado y envasado al vacío. Se sorprenderá por la delicadeza de su textura, su sabor y  su aroma.

 

ALERGENOS: SIN GLUTEN. SIN LACTOSA.

FORMATOS: Pieza entera o media pieza  envasada al vacío, loncheado y envasado al vacío.

CURACIÓN: Más de 5 meses de curación natural.

CONSUMO: Para un mayor disfrute del sabor del Lomo de Bellota Ibérico recomendamos consumirlo a temperatura ambiente 20-23ºC .

Información adicional

Peso aproximado

Pesos aproximados según existencia entre 1,3 y 1,5 kg

Modo de degustarlo

Pieza entera, Deshuesado, Prensado, Loncheado a máquina